גלוטן אמנם מגיע מפחמימות אבל בפועל מדובר בחלבון – חלבון אמיתי לחלוטין, כזה שאתם יכולים להדביק באמצעותו את הלביבות שלכם, למשל.ספציפית הוא מגיע מדגנים כמו חיטה או שעורה, ולמי שאינו סובל מאי סבילות קלינית לגלוטן (מחלת צליאק) אין שום סכנה באכילתו.
נהפוך הוא – בגלל שמדובר בחלבון, הגלוטן הוא מרכיב חשוב בתזונה של כולנו, כי הוא עוזר לנו לבנות אנזימים, לשחרר את ההורמונים בגוף, בונה את רקמות השירירים ועוזר למערכת החיסון שלנו לעבוד. ויחד עם זה – אדם אחד מתוך מאה, כלומר אחוז אחד מכלל האוכלוסיה רגיש לגלוטן ונמצא כסובל מאי סבילות לגלוטן, וכמו טרנדים רבים אחרים (סוגי פעילות ספורטיבית, אכילת מוצרי מזון לא מבושלים וכו׳) , גם הרגישות לגלוטן עלתה לכותרות, בעיקר בהשראתם של ידוענים כמו גווינית׳ פאלטרו.
עוד מגשי אירוח:
אבל אם גלוטן אינו מסוכן לאנשים שאינם חולים במחלת הצליאק, למה להזמין מגשי אירוח ללא גלוטן?
ראשית, מפני שאם באירוע שלכם אתם מתכוונים לארח גם אנשים שרגישים לגלוטן, לא תמיד מספיק לתת להם אלטרנטיבה חלופית שעשויה לבודד אותם מכל שאר האורחים. והיום, כשקיימים בשוק כל כך הרבה תחליפים ראויים ויותר מכך למוצרים שמכילים גלוטן, הרבה יותר נעים להיות מסוגלים להציע לכולם את אותו התפריט, מבלי לגרום להם להרגיש שונים מכולם.
שנית, מפני שגם אם גלוטן הוא הרבה פעמים מרכיב חיוני לבני אדם שאינם רגישים לו, יותר מדי מכל דבר זה אף פעם לא טוב, ותמיד נחמד לגוון מדי פעם.
בסנדוויץ׳ בר אתם מוצאים את כל היתרונות במגש אירוח אחד
- יש לכם גיוון – ניתן לבחור כל כמות בה אתם מעוניינים של מגשי אירוח ובכל מגש ניתן לבחור מגוון רחב של מזונות, אחרי שבחרתם אם הקו המנחה שלכם יהיה ארוחה חלבית או בשרית. תוכלו למצוא מנות כמו קישים ללא גלוטן, מיני כריכים ללא גלוטן, תוספות למנה עיקרית ללא גלוטן ירקות, פירות ועוד.
- אתם יכולים לשחק עם הכמויות – מתאים לקבוצה קטנה של חמישה עד עשרה אנשים אבל גם לאירוע שכולל מאות מוזמנים. אתם אלו שתחליטו מה כמות מגשי האירוח אותם תהיו מעוניינים להזמין, וכמה מתוכם צריכים להתאים לדיאטה מסויימת אחת – אך בלי להתפשר על הגיוון.
- עיצוב – עיצוב המגש תורם במידה רבה לכל אירוע. אם החלטתם להגביל את כמות המגשים ללא גלוטן מבלי לגרום לאלה שזקוקים להם לחוסר נוחות, תוכלו לספק עיצוב שייראה בדיוק כמו המגשים האחרים, שכן מכילים גלוטן.
מרבית החברות שמציעות מגשי אירוח רגילים, מציעות גם מגשי אירוח מיוחדים, אבל חשוב מאוד להכיר את החברה ממנה אתם בוחרים להזמין ומומלץ להסתמך על המלצות טרם ביצוע ההזמנה. אחרי הכל, אוכל לא טעים מוביל לזערונות רעים מהאירוע ואם נפלתם על חברה שמספקת אוכל שאיננו טרי… אתם כבר יודעים לבד איך המשפט הזה ייגמר. יותר מכל, הדברים האלה בולטים לרעה כשמדובר במזון מיוחד, כמו מזון ללא גלוטן.