תפריט כריכים

התפריט של סנדוויץ' בר אקספרס בנוי סביב מגשי כריכים טריים על לחמים ולחמניות שאנחנו אופים בעצמנו: ביסים, קלאב, באנים, טורטיות, מיני בייגל, קרואסון, מחמצת, פרצל, פרנה ומיני איטלקי. לצד הכריכים אפשר להוסיף סלטים ומטבלים, מאפים וקישים, מגשים חמים ומגשים מתוקים, ולהרכיב תפריט שלם לאירוע, לישיבה במשרד או לאירוח בבית.

כל כריך בתפריט נבנה סביב שילוב שעובד: לחם טרי, גבינה או ביצה, ממרח ביתי וירק שנותן צבע ורעננות. כך מתקבלים טעמים שלא מוצאים בכריך הרגיל.

מה יש בתפריט הכריכים שלנו

רוב המגשים מבוססים על לחמניות ביס עם מבחר גבינות קשות ורכות ממחלבות מובילות, שעוברות את הפיקוח והבקרה שלנו. לכל לחמנייה מצטרף ירק שקובע את הטעם ואת המראה: מלפפון ירוק, עגבניית שרי אדומה או שרי ליקופן על גבינת שמנת, גבינה עם זיתים או גבינות צהובות.

• כריכי סלמון: פרוסות סלמון מעושן עם גבינת שמנת ועשבי תיבול ריחניים, על לחם טרי מהתנור שלנו.
• כריכי ממרחים: ממרחים ביתיים על בסיס פלפלים, חצילים, פטריות או קישואים, עם ירקות וגבינת פטה רכה וטרייה.
• כריכי ביצים: ביצה קשה עם מיונז, ירקות ובצל, חביתה או חביתת ירק, שקשוקה או ביצים עלומות עם בצל ירוק וירקות אנטי פסטי.
• פריקסה: ביצה קשה, טונה, חציל ומלפפון חמוץ בלחמנייה שמיוצרת בשיטה ייחודית. ברוב האירועים זה אחד הפריטים שנגמרים ראשונים על השולחן.

את כל מגשי הכריכים, כולל מגש ללא גלוטן ומגש פריקסה, אפשר לראות בעמוד מגשי הכריכים.

סוגי הלחמים והלחמניות

אנחנו אופים לחמניות בכמה גדלים וצורות: לחמניות שמונה, לחמניות עגולות עם או בלי שומשום, לחמניות ארוכות, לחם איטלקי ולחמי מחמצת עם עגבניות, זיתים ותוספות נוספות. במקום לחם אפשר לבחור טורטיות מקסיקניות, בייגלה עם שומשום, זעתר, מלח או פרג, או לחמניות בריוש מתוקות.

מתלבטים מה לשים בטורטיה? ריכזנו רעיונות במדריך מילויים לטורטיות.

מה עוד אפשר לצרף לתפריט

תפריט לאירוע כולל בדרך כלל יותר מכריכים. אפשר לשלב ירקות, סלטים ומטבלים, מאפים וקישים, מגשים חמים, מגשי שרינג ומגשים מתוקים. מי שמעדיף לא להרכיב לבד יכול לבחור אחד מהתפריטים המומלצים שלנו.

הגישה שלנו לכריך טוב

אנחנו רוצים להגיש כריך שונה ממה שרגילים לאכול. לכן אנחנו מוסיפים הרבה עשבי תיבול וירק, טחינה ירוקה או לבנה, חצילים קלויים, סלט פלפלים, פרוסות בטטה, חסה ומלפפונים חמוצים.

השילובים מתחלפים כל הזמן, ולפעמים מפתיעים גם אותנו: פעם בטטה עם סלמון, פעם עם חביתת ירק ופעם עם גבינות רכות. כל שילוב מוסיף טעם מתקתק או חמצמץ שמשנה את המרקם המוכר.

איך מזמינים כריכים לאירוע

ספרו לנו מי האורחים, ונרכיב שילוב של כריכים לפי מה שהם אוהבים. אנחנו מכינים בנפרד כריכים מלחמניות ללא גלוטן וכריכים טבעוניים שכוללים רק את המרכיבים שהקהל הטבעוני אוכל.

כדי לדעת כמה מגשים להזמין, היעזרו במדריך כמה כריכים להזמין לאירוע. מומלץ להזמין לפחות יומיים מראש. להזמנה וייעוץ חייגו 1-700-70-42-42.